ขนมไหว้พระจันทร์ โหงวยิ้ง

👲 ขนมไหว้พระจันทร์ไส้โหงวยิ้ง NgowYing Mooncake 👲 เป็นไส้ที่ถามกันมาเยอะมากว่าคือไส้อะไร โหงวยิ้ง (五仁) ถ้าแปลตรงตัวจะแปลว่าถั่ว/ธัญพืช 5 อย่าง ของทางเชียงการีลาจะประกอบด้วย หนำยิ้ง งาขาว มะม่วงหิมพานต์ เมล็ดแตงโม และขิง กินด้วยกันจะมีความกรุบกรอบไม่เหมือนใคร สูตรของทางร้านจะใส่หมูหวานลงไปด้วย ทำให้มีความเป็นไส้คาวเล็กๆ แต่ก็ยังได้ความหวานตามฉบับของขนมไหว้พระจันทร์ มีความเปรี้ยวเล็กๆจากมะนาวดอง เผ็ดนิดๆจากขิง (ไส้นี้จะมีเส้นขิงปนอยู่ด้วย ไม่ต้องตกใจนะคะ 😊)

ตัวไส้นี้มีให้เลือกถึง 3 แบบ 3 Style สำหรับใครที่ชอบไข่เค็มเน้นๆ ขอแนะนำเป็นโหงวยิ้งไข่คู่ ที่จัดเต็มความนัวด้วยไข่เค็มแบบจุกๆ 2 ฟอง

สำหรับใครที่อยากได้รสโหงวยิ้งแบบเต็มๆ แนะนำเป็นไส้โหงวยิ้งไม่ไข่ เต็มไปด้วยโหงวยิ้งล้วนๆ ได้รสโหงวยิ้งแบบดั้งเดิม