🫘 ขนมไหว้พระจันทร์ไส้เต้าซาดำไข่เค็ม
Red Bean Mooncake 🫘
เป็นไส้ที่ส่วนผสมหลักเป็นถั่วแดงกวน
รสออกหวานนิดๆ ตัดหวานด้วยไข่แดงเค็มตรงกลาง
มีเมล็ดแตงโมแทรกเพื่อเพิ่มความกรุบกรอบ
นับเป็นไส้ที่ทานง่ายมากๆ ใครไม่เคยลองขนมไหว้พระจันทร์มาก่อน ลองไส้นี้เป็นไส้แรกก็เป็นตัวเลือกที่ดีค่ะ
ส่วนผสม :
ถั่วแดง 65 %
แป้งสาลี 10 %
น้ำตาลทราย 9 %
ไข่แดงเค็ม 5 %
เมล็ดแตงโม 4 %
น้ำมันถั่วเหลืองผสมน้ำมันปาล์ม 4 %
แบะแซ 2 %
ไข่ไก่ 1 %